官方·网站~2026上海餐饮烘焙设备展｜40万平米规模烘烤设备大展｜
2026 年，上海将迎来一场烘焙行业的盛大聚会 —— 上海餐饮烘焙设备展。此次展会规模宏大，展览面积高达 40 万平方米，举办时间将选在行业黄金时期，地点位于上海极具影响力的会展中心，这无疑为烘焙行业的交流与发展搭建了一个广阔的平台。如此庞大的展览面积，展会的
餐饮
政策驱动下的五大消费新场景
消费作为拉动经济增长的关键动力，重要性愈发凸显。2025年以来，一系列高含金量的消费政策密集出台，为消费市场注入新活力。在科技与政策的共同驱动下，消费新场景正在加快发展、释放潜能。
让旅居康养人间烟火味更浓 ——记贵州亓卉餐饮创始人祝锐恒
认识祝锐恒，可以说是一次机缘巧合，那是在2017年黔西南州工商联民营企业培训会上，由于当时我在州工商联主抓宣传培训，每次举行培训班他都主动报名参加并在交流发言环节积极踊跃发言，给我留下了"努力学习、开拓创新、与时俱进"的好印象。祝锐恒是贵州亓卉餐饮创始人，现任
《中国餐饮品牌力白皮书2025》重磅发布：“微利时代”下，餐饮品牌如何破局？
近日，在2025中国餐饮品牌节（第34届HCC餐饮产业博览会）期间，红餐产业研究院发布了《中国餐饮品牌力白皮书2025》（以下简称白皮书）。该白皮书全方面解读了中国餐饮行业和餐饮品牌的现状与发展走向，为餐饮企业的经营管理决策、精准洞察消费需求、开展行业深度研究
共探品牌突围新方向！“2025餐饮标杆品牌发展论坛”成功举办
新周期之下，餐饮行业正在经历从宏观政策冲击到消费趋势变换、再到供给过剩洗牌加剧等多重挑战。无论是选择区域深耕还是全国扩张的品牌，都面临如何突破单店盈利瓶颈、重塑组织能力、实现品牌可持续增长等共性难题。
共话出海新机遇！2025年餐饮出海发展论坛成功举办
中餐出海正从“中国味”迈向“全球味”，不仅是品牌的国际化，还是文化融合与商业创新的深度实践。要实现从“走出去”到“走进去”的跨越，需要一套系统的方法论。
实战干货破解经营困境！“餐饮赋能系列私享会”成功举办
近年来，餐饮行业进入深度调整期，消费需求分化、成本压力上升、同质化竞争激烈，品牌增长面临新的挑战。与此同时，连锁化、标准化、数字化的浪潮加速推进，头部品牌率先完成转型并逆势增长，行业分化加剧。
鼓励餐饮门店透明经营，广州美团商家“明厨亮灶”现金补贴已到账
“我们已经收到了美团‘明厨亮灶’的现金补贴啦！”在后台看到“明厨亮灶”补贴到账后，鸡爷烧鸡品牌运营总监朱文颖迅速向店员分享这个好消息，同时他也在筹划，要尽快在其余几家门店也安装后厨直播系统。
桂林担子米粉丨餐饮开店装修避开这 4 大误区，不花 “教训钱”
对餐饮创业者而言，装修是决定门店生死的关键环节 —— 既要控制成本，又要兼顾实用性与顾客体验。但现实中，80% 的新手都会因经验不足陷入装修误区，最终花了冤枉钱还影响运营。想要避免 “花钱买教训”，必须提前避开以下四大核心误区。
餐饮创业必读 | 餐饮100强品牌的成长秘籍——蜀大侠火锅
以“侠义江湖”为核心定位，蜀大侠打造了差异化就餐体验，契合了年轻消费者对国潮与社交打卡的需求。
日本餐饮老板海外开店活得久？创业者反思：赚钱的都做对了一件事
我是在海外创业的日本人佐藤。最近我观察到一个有趣的现象：那些在海外市场能够稳定生存的餐饮店铺，大多采用了共同的经营策略——二足草鞋经营法。
预制菜行业：新餐桌经济的崛起
预制菜行业在政策支持、餐饮工业化及“懒人经济”兴起的背景下迅猛发展，同时冷链技术升级和标准体系逐步完善也为行业发展带来保障。但行业也面临产品同质化、食品安全管控以及如何保障消费者知情权与选择权等挑战。
罗永浩直播赞老乡鸡！公示“菜品加工等级”，是表率还是营销噱头
一、老罗直播间现场“开盲盒”，老乡鸡操作间透明化震惊网友“这可能是餐饮业最勇敢的自我曝光！”8月14日晚，罗永浩在直播间突然展示一组神秘照片——老乡鸡门店内悬挂的「菜品加工等级公示牌」。清晰标注着：✅现炒现做级（占比68%）：小炒肉、农家蒸蛋等✅预制复热级（占
5万家酒楼倒闭，昔日餐饮霸主为何沦为“收尸人”猎物？
餐饮行业正在经历一场前所未有的变革。2025年上半年，香港至少八家知名酒楼关门大吉，同庆楼净利润同比骤降67%。天眼查数据显示，2023年到2025年间，经营异常的酒楼近5万家。曾经风光无限的大酒楼，如今正面临着生存危机。这些承载着无数人记忆的餐饮地标，为何会
重磅！“第七届中国餐饮红鹰奖”四大奖项完整榜单公布
2025年9月25日，“第七届中国餐饮红鹰奖”榜单正式公布！“2025年度餐饮品牌力百强”“2025年度餐饮区域标杆品牌”“2025年度餐饮商业价值品牌”“2025年度餐饮黑马品牌”四大奖项共计590个优秀的餐饮品牌获得殊荣。
中国餐饮品牌力白皮书2025：“微利时代”下，如何破局？
近日，在2025中国餐饮品牌节（第34届HCC餐饮产业博览会）期间，红餐产业研究院发布了《中国餐饮品牌力白皮书2025》（以下简称白皮书）。该白皮书全方面解读了中国餐饮行业和餐饮品牌的现状与发展走向，为餐饮企业的经营管理决策、精准洞察消费需求、开展行业深度研究
“进一球2万，赢球10万！”餐饮老板悬赏奖励湘潭队，官方：若不兑现就是失信和传谣
9月28日，湖南省足球联赛（简称“湘超”）湘潭队将对战长沙队。24日，湘潭一餐饮店老板发布视频，视频中他拿着厚厚一沓钞票说：“这场球只要湘潭队进了一个球，我就赞助2个夹子（2万元），进2个球就赞助5个夹子（5万元），只要湘潭队赢了，就赞助10万元。”
中国餐饮品牌力2025：“微利时代”下，如何破局？
近日，在2025中国餐饮品牌节（第34届HCC餐饮产业博览会）期间，红餐产业研究院发布了《中国餐饮品牌力白皮书2025》（以下简称白皮书）。该白皮书全方面解读了中国餐饮行业和餐饮品牌的现状与发展走向，为餐饮企业的经营管理决策、精准洞察消费需求、开展行业深度研究
大力推广餐饮环节使用预制菜明示 多部门加快推进预制菜国家标准制定
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
餐饮营销如何做好口碑营销？
很多餐饮老板在做营销的时候，只想让很多顾客看到他们，但是对于自己是什么样的顾客却没有想的那么仔细，这样就会导致营销的失败。其实无论我们什么时候做餐饮，都应该知道我们的消费者是谁。